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Bohnen-Tofu-Aufstrich

 

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Author des Rezepts: Erika
Bewertung: Picture / (1 Wertungen)
Rezept Beschreibung: es muss nicht immer Fleisch sein
 
 
Rezept Zutatenliste:
100 g Kidneybohnen (Dose)
50 g geräucherten Tofu
1 Schalotte
3 EL Olivenöl
1 EL frischer Majoran
1 EL gehackte Petersilie
Pfeffer aus der Mühl
Jodsalz

 
 
Zubereitungsanweisung:
Bohnen spülen und abtropfen lassen. Tofu in kleine Würfel schneiden. Schalotte schälen und würfeln.


1 EL Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Schalotte darin andünsten. Majoran zufügen und kurz mit dünsten. Abkühlen lassen.


Bohnen mit der Schalottenmasse, Tofu und restlichem Olivenöl pürieren. Die Petersilie zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

 
 
Anmerkungen:
Geräucherter Tofu liefert herzhaften Geschmack

Im Kühlschrank hält sich der Aufstrich 3-4 Tage.

 
 
Zubereitungszeit: 20 Min Schwierigkeitsgrad:normal
Portionen:vier Portionen Sonstige Menge:
Land/Region:Deutschland Kosten pro Portion:
Vegetarisches Gericht:Ja Laktose frei:Nein
Diabetisch:Nein Gluten frei:Nein
Kilo-Kalorien: Kilojoule:
Fettgehalt: Broteinheiten:
Eiweiß: Kohlehydrate:
Aktualisiert:Sa 31 Jan 2009 18:46:41 CET gelesen:1866 mal gelesen
Rezept Bewertung
1 (schlecht) 1
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Picture 		5 (Sehr gut)

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